Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Pedas dari Tegal

Alat dan Bahan :

1. Nasi Putih Satu Piring
2. Bawang Merah 3 Siung
3. Bawang Putih 5 siung
4. Kencur 3 cm
5. Merica 10 butir
6. Garam dan Micin
7. Kecap
8. Telur 1 butir
9. Cabe rawit merah 5 biji
10. Ulekan

Cara Membuat :

Tumbuk bawang putih, bawang merah, merica, cabe rawit, kencur sampe halus . Setelah itu Tumis semua bahan ke dalam minyak yg sudah panas, tunggu sampai harum , masukan telur dan aduk dengan bumbu yang sudah di tumis tadi , Selanjutnya masukan Nasi , Aduk Sampai Merata, Tambahkan Garam dan Micin sesuaikan selera, Tambahkan Kecap Secukupnya , aduk sampai merata . dan Nasi goreng kencur khas Tegal siap di sajikan .